Reservierungen TEL 030-94415320

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Usere Aperitifempfehlung

« Valentina » .... € 7,00
Wodka / Pink Grapefruit / Sekt


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Tagesmenü

Kürbissuppe mit Kürbiskernöl & Kernen .... € 7,00

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Gebratenes Rotbarschfilet .... € 17,00
Wilder Broccoli / Butterkartoffeln / Senfschaum

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Panna-Cotta-Himbeertraum / Zitroneneis .... € 8,00

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3-Gänge Menü ..... € 28,00

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Nebensächliches

Drei gratinierte Austern / Cima di Ripa / Parmesan .... € 9,00

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Burrata auf Friseesalat und bunten Tomaten .... € 9,00

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Drei Garnelen in Chilli-Knoblauchsud / Röstbrot .... € 12,00

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Würzfleisch von der Gans .... € 9,00
mit Bergkäse gratiniert / Roggenbrot


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Hauptsächliches

Irish Stew .... € 13,00
Fleisch aus der Lammkeule / Weißkohl / Kartoffeln / Bohnen / Thymian & würziges Landbrot

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Geschmorte Lammschulter / Stängelkohl / Kartoffelgratin .... € 17,00

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Torteletti mit Gorgonzolafüllung (Vegetarisch) .... € 16,00
mit Pfannengemüse / Sahnesauce

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Gebratenes Rotbarschfilet .... € 17,00
Wilder Broccoli / Butterkartoffeln / Senfschaum

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Miesmuscheln "Seemanns-Art" .... € 13,00
mit Wurzelgemüse im Weißweinsud / Kräuterbaguette

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Miesmuscheln "Seemanns-Art" als Vorspeise .... € 8,00


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Unsere Weinempfehlung

2012er Würzer « Heerkreuz » Würzer-Spätlese, Trocken
Weingut Alte Schmiede / Rheinhessen
Porphyr, Steillage, Mineralität, Handwerk, Vulkan, Terroir
Ökologisch, Biologisch, Stückfass, feingliedrig, lecker

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Glas 0,2l .... € 8,00

Flasche .... € 28,00


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„Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich beim Service.
Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.“

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Vorspeisen & Kleinigkeiten

Gebackene Eisbeinpraline .... € 9,00
Weißkrautsalat / Remouladensauce / Kartoffelchips

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Räucherlachs / Frischkäse / Kartoffelrösti .... € 10,00
Honig-Senf-Dillsauce

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Ziegenkäse im Brickteig / Salat .... € 11,00
Wildkräuter / Tomaten-Birnen-Chutney

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Tatar vom Rinderfilet / Bauernbrot .... € 15,00
eingelegte Zwiebeln / Kräuter Öl / Eigelb / Kapern / Wildkräuter

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Suppen Schmiede

Bärlauchsuppe / Räucherlachsstreifen .... € 7,00

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Fisch Schmiede

Gebratenes Zanderfilet / geschmorte Dillgurken .... € 21,00
Rote Bete Butter / Butterkartoffeln

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Vegetarische Schmiede

Parmesankrapfen auf Tomatensugo .... € 15,00
marinierte Zupfsalate

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Aus der Topf Schmiede

Geschmorte Kaninchenkeule .... € 18,00
Rotweinzwiebeln / Senfsaatkaviar / Rosmarinkartoffeln

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Geschmorte Ochsenbäckchen .... € 19,00
Kartoffelpüree / bunte Karotten

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Schnitzel vom Schweinefilet "Wiener-Art" .... € 20,00
Frühlingsgemüse in Rahm / Pommes frites

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Hirschmedaillons / Nusskruste .... € 29,00
Kirschpfeffersauce / Blumenkohl / Kartoffelgratin

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Gegrilltes

Wir lieben Fleisch, deshalb ist beste Qualität von erstklassigen Tieren unsere oberste Prämisse.

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Karree vom Durocschwein aus Thüringen 250g .... € 24,00

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Filetsteak vom Argentinischen Black Angus 200g .... € 30,00

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Alle Steaks servieren wir mit
kleinem Salat oder mit Pfannengemüse,
in Salz gebackene Drillinge,
Kräuterbutter oder BBQ Sauce.

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Kinder dürfen bei uns fast alles
....bestellen, was die Küche hergibt!!!!

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...................und nach dem Essen

Williams Christ –Walcher/Südtirol ... 2cl .... € 4,00

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Rum-Haselnusslikör -Walcher/Südtirol ... 2cl .... € 3,00

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Vielle-Prune -Barriques/Fassbind/Schweiz ... 2cl .... € 4,00

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Zieglers Waldhimbeergeist ... 2cl .... € 5,00

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Zieglers No 1 -Wildkirsch ... 2cl .... € 10,00

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Cognac Otard VSOP ... 2cl .... € 5,00

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Chartreuse Kräuterlikör -Frankreich 55% ... 2cl .... € 4,00

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Grappa von Poli ... 2cl .... € 5,00

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Linie Aquavit -Norwegen ... 4cl .... € 5,00

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Orangenlikör von Poli -Sardinien ... 4cl .... € 5,00

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Lagavulin -16 years Islay, Single Malt Whisky ... 4cl .... € 10,00

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Dessert / Käse / Eis

Panna-Cotta-Himbeertraum .... € 8,00
Ananassorbet

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Grießflammerie / Waldbeerensauce .... € 7,00

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gereifte Rohmilchkäse .... € 12,00
3 Sorten / Feigensenf / Früchtebrot

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Geschmolzener Roquefort .... € 10,00
Preiselbeerchutney

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Zitroneneis mit Sekt oder Wodka .... € 5,00

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"Frühlingsbeet" .... € 8,00
Erdbeereis / Vanilleeis / Erdbeersalat / Streusel / Schokoladensauce / Schlagsahne

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Eissorten für einen Eisbecher ihrer Wahl:

Vanilleeis / Schokoladeneis / Erdbeereis / Zitroneneis / Walnusseis

Pro Kugel .... € 1,70

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Nectar von Pedro Ximenez Trauben ... 5cl .... € 5,00
schwarzbrauner Dessertwein / Hauch von Früchten / Mokka / Eichenholz / Lakritz / fruchtig süß
unbedingt probieren!

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